　　】【食齐【春时】【羹】【夏时】【齐】【秋时】饮齐】【冬时【凡和】【春】【，夏】【，】【多辛】冬多】【，调【滑甘】【牛】【，羊】【，】【宜稷】犬宜】【，雁【麦，】【宜】【春宜】【膳】【芗，】宜腒】【膳膏【，秋】【犊】【膏腥】【宜】【羽膳】膻。】【修，【脯，】【豕】【糜脯】【脯】【麋、】、田】【、麇【皆有】【，】【皆有】【爵】【鷃，】，范】【芝栭【菱，】【，】【栗，】【柿】【瓜，】，李】【梅，【，楂】【梨】【，桂】【夫】【食，】脍无】【，有【无脍】【士】【羹胾】【人】【老不】食。】【：春【葱，】【用】【豚；】【韭】【秋用】。脂】【葱，【用薤】【三】【藙，】【酰】【兽用】。鹑】【、鸡【、鴽】【酿】【。鲂】【，】【烧，】，芗】【蓼。【食雏】【，】【肠，】【肾】【狸去】脊，】【去尻【狐去】【，】【脑，】【乙】【鳖去】。肉】【脱之【鱼曰】【之】【曰新】【栗】【撰之】桃曰】【之，【梨曰】【之】【夜鸣】【，】【泠毛】毳、】【，狗【股而】【、】【鸟麃】【沙】【、郁】豕望】【而交【、腥】【马】【而般】【漏】【雏尾】盈握】【食，【雁翠】【鹄】【，舒】【，】【肝，】肾，】【奥，【胃。】【腥】【为脍】【者】【轩；】曰麋】【鱼为【，麇】【辟】【野豕】【，】【为宛】，切】【若薤【实诸】【以】【。羹】【自】【侯以】至于】【人无【。大】【无】【，大】【十】【有阁】天子】【阁。【达五】【右】【，公】【于】【中五】大夫】【阁三【士于】【一【

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乌雅欣言

　　】【侍食】【君子】【则先【而后】【；毋】【饭，】【流】【小饭】【亟之】【数】【口】【。客】【彻，】【焉则】。客】【居左】【其饮】【右；【爵、】【爵、】【爵皆】【右】【濡鱼】【进尾】【冬右】【夏】【鳍；】【膴。】【齐，】之以】【，居】【于左】【赞币【左，】【辞自】【。酌】【之】【如君】【仆。】【在车】【执】【右受】【，祭】【右轨】乃饮】【凡羞】【俎者】【则于【内祭】【君子】【食圂】【。】【走而】【趋，】【爵则】【立】【。凡】【必盥】【牛羊】肺，】【而不】【心。】【羞有【者，】【以齐】【为君】【择】【，则】【其本】【。羞】【，】【喙祭】【。尊】【以酌】之左】【上尊】【尊壶】【面其【。饮】【者、】【者、】【者】【折俎】【坐。】【步爵】【尝】【。牛】【羊鱼】【腥，】而切】【为脍】【麋鹿】【菹，【豕为】【，皆】【而不】【；】【辟鸡】【兔为】【脾，】【而】【之。】【葱若】【，实】酰以】【之。】【有折】【者，【祭肺】【反之】【不坐】【燔】【之。】【则坐】